三七 发表于 2016-11-28 14:08

香菇鸡肉土豆焖饭-冬天做一锅营养美味的焖饭这样就可以



南方人,很喜欢吃各种食材添加做好的营养米饭。
闽南的咸饭也是上过舌尖上的美味。
福建的各种焖饭也是层出不穷,只要适合自家的,各种食材你可以随意发挥。
尤其一个人的时候,做个焖饭再来一道汤,
营养丰富而且不费劲。
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
鸡肉是所有的肉类当中蛋白质含量最高的,脂肪含量又非常低,所以是一种非常健康的食品。
所以平时我也经常用这2种食材给家人做焖饭,
一口好锅配合好食材,好吃的焖饭就这样做好了


香菇鸡肉焖土豆饭
材料:大米2杯(自带的杯子) 鸡腿一个 小土豆2个 泡发香菇几朵 胡萝卜少许
调料:蚝油 老抽一小勺 生抽一大勺 姜粉少许 料酒一小勺 胡椒粉
工具:苏泊尔球釜电压力锅
做法:
1、鸡腿切小块用蚝油、姜粉和料酒腌制入味
2、土豆切小块,胡萝卜切小丁,香菇切小丁
3、热锅冷油倒入土豆胡萝卜香菇丁翻炒片刻
4、加入腌制好的鸡腿定继续翻炒到肉开始收紧
5、倒入大米、加入其它的调料翻炒均匀
6、转入电压力锅中
7、按照1:1.1比例加入纯净水
8、盖上盖子将开合旋钮转到锁位置
9、操作界面选择快速煮饭功能(时间默认25分钟)
10、结束排气后打开拌匀就可以吃了
小叮咛
鸡肉事先要腌制,我这个鸡腿没有去骨,建议去下用肉吃起来更方便
煮饭之前辅料翻炒下更入味



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