三七 发表于 2016-11-11 10:23

台湾网友说大陆吃不起茶叶蛋，我就做一锅麻辣卤蛋馋死他们！

准备好所需要的材料：鸡蛋5个、葱8克、姜5克、大料3克、香叶4片、桂皮1.5克、花椒25克、干辣椒30克、盐5克、鸡精4克、糖4克、 生抽10克、麻辣鲜露17克、辣椒油50克；

2. 锅中注水放入鸡蛋，煮开锅后关小火煮5分钟后捞出放凉；

3.放凉后的鸡蛋剥壳备用

4.锅烧热后，倒入食用油，再放入姜和葱，煸出香味；

5.再把大料、香叶、桂皮放入锅中煸炒，煸炒至香味味散发出来；

6.最后再把干辣椒、花椒放入锅中煸炒；

7.所有的调料都煸炒出香味时，在锅中注入清水，放入鸡蛋同煮；

8.最后放入盐、鸡精、糖、生抽、麻辣鲜路和辣椒油调味；

9.等锅中再次沸腾时，转小火煮10分钟后；

10.然后关火继续泡20分钟，即可捞出装盘。

Tip:选鸡蛋时可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。小编觉得现在外面卖的茶叶蛋越来越难吃，在家自己做既好吃又卫生。欢迎大家关注订阅哦！

可乐兑雪碧 发表于 2016-11-11 13:00

{:4_86:}

子云♀欧巴 发表于 2016-11-11 18:16

弱弱的问句，大料是什么料呢{:4_111:}

暴怒天使 发表于 2016-11-11 18:42

子云♀欧巴 发表于 11-11 18:16
弱弱的问句，大料是什么料呢

大料就是大料{:4_91:}{:4_91:}{:4_91:}

止不住的流年 发表于 2016-11-11 19:17

路过

芜湖市德邦橱柜 发表于 2016-11-11 19:26

学会自己做

芜湖市德邦橱柜 发表于 2016-11-11 19:28

吃货不少

林妹纸 发表于 2016-11-11 19:29

不知道味道如何，看着挺有食欲的{:4_86:}

止不住的流年 发表于 2016-11-11 21:19

路过

止不住的流年 发表于 2016-11-11 21:20

路过
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